Unser Familienbetrieb befindet sich im wunderschönen Pinkatal, Bezirk Güssing, im Südburgenland. In traditioneller Form wird seit mehreren Generation Weinbau im Nebenerwerb, mit viel Liebe und Leidenschaft zum Produkt, betrieben. Der Anbau und das Keltern von Wein ist auf eine langjährige Familiengeschichte zurückzuführen und hat ihre Wurzeln, in der Heimat des Uhudlers, in Heiligenbrunn.
Vom Urgetränk zum Kultgetränk
Der Wein wird aus den Trauben von Hybridsorten (Kreuzungen unterschiedlicher Spezien, z.B. amerikanischer mit europäischen Reben) hergestellt, die sogenannte Direktträger sind, also wurzelecht wachsen. Diese besitzen eine gute Resistenz gegen die Wurzelreblaus und bestimmte Pilzkrankheiten.
Das Bukett des Uhudlers ist äußerst intensiv und erinnert an Walderdbeeren oder Schwarze
Ribiseln (Johannisbeeren), der charakteristische Geschmack wird als „Fox-Ton“ bezeichnet.
